Miljöforskning Nummer #4 september 2008

Detta är en utskrift från www.miljoforskning.formas.se, senast uppdaterad 2008-10-23 14:51:53

Huvudinnehåll

Resultat av forskning
Skriv utSkriv ut

Redaktör: Margaretha Nordahl

Djurens förutsättningar kräver förbättringar

”Vad är naturligt beteende hos husdjur?”
Pär Segerdahl (projektledare)
Resultatsammanfattning med publikationslista från Folkhälso- och vårdvetenskap, Uppsala universitet.
E-post: par.segerdahl@bioethics.uu.se.

Tendensen att idealisera det naturliga som ostört av människan visar sig i hur lätt det är att tänka att lantbrukare, som verkligen vill stödja sina husdjurs naturliga beteenden, helst borde släppa dem fria, eller åtminstone minimera kontakterna med dem. Projektet är ett försök att filosofiskt visa att naturligt beteende hos husdjur kan förstås på ett helt annat sätt med människan i centrum.

Projektets kulturella analys av husdjurs naturliga beteende stödjer lantbrukares innovativa inställning till lokala produktionsmöjligheter. Men eftersom en dynamisk analys inte ger den entydiga vägledning mot god välfärd som listor över arters naturliga beteenden tycktes utlova, betonar projektet vikten av skötares kontinuerliga vardagliga bedömningar av djurens välfärd. Att analysera dessa omdömen var inte projektets syfte, men däremot att ta reda på om djurskyddsinspektörers rapporter skiljer sig mellan ekologiska och konventionella gårdar på sätt som kan knytas till ekologiska naturlighetsideal.

”Beteende och hälsa hos mjölkboskap som hålls i stora grupper”
Lena Lidfors (projektledare)
Resultatsammanfattning med publikationslista från Veterinärmedicin, SLU.
E-post: lena.lidfors@hmh.slu.se.

Inom mjölkproduktionen har besättningsstorleken ökat under flera år, vilket kan leda till en rad problem för beteende och hälsa. Detta projekt utgjorde den svenska delen i ett nordiskt forskningsprojekt och syftade till att undersöka hur olika mjölkutfodringsoch avvänjningsmetoder påverkar kalvars onormala sugande, beteende i samband med mjölkintag, foderintag och viktökning under eller omedelbart efter mjölkutfodringsperioden och hur olika hackelselängd och skördetidpunkter av ensilage påverkar kvigors onormala beteende.

Under mjölkperioden kan en hög mjölkgiva med lågt flöde och tillgång till tillräckligt många spenar öka tiden kalvarna ägnar sig åt att dricka mjölk och därmed minska risken för att de utvecklar onormalt sugande på andra kalvar. Det kan dock leda till ett lågt intag av kraftfoder och hö eller ensilage. Gradvis avvänjning och utfodring med långskuret ensilage kan ge längre ät- och idisslingstider som minskar risken för utveckling av spensugning hos kvigor.

”Studier av immunförsvaret vid lungmaskinfektion hos nötkreatur”
Anna Lundén (projektledare)
Resultatsammanfattning med publikationslista från Mikrobiologi, SLU.
E-post: Anna.Lunden@bfv.slu.se.

Nötkreaturens lungmask är en parasit som är vanlig i Sverige och orsakar omfattande sjukdomsproblem. Infektionen sprids genom bete och kontrolleras med betesbyte och avmaskningsmedel, men det behövs alternativa kontrollmetoder, t ex vaccination. Det finns vaccin sedan 1950-talet, men det består av masklarver som försvagas genom bestrålning. För att kunna designa ett vaccin, som består av rekombinanta proteiner i bakteriekultur, bör man veta vilka delar av parasiten som kan stimulera ett effektivt immunförsvar. Det krävs också kunskap om immunmekanismer för att övervinna infektionen.

Syftet med projektet var att ta reda på vilken typ av immunceller och vilka immunmekanismer som behövs. Resultaten visar att effekten hos lungmaskhomogenatet helt försvann efter behandling med enzymer som bryter ner proteiner. Endast ett litet antal små proteiner tycks stå för den motogena effekten. Försök att identifiera dessa genom att bestämma ingående aminosyror och jämföra kända proteiner i olika databaser har givit säkra resultat, men fortsatta studier krävs.

”Mag-tarmkanalens funktion hos unga husdjur”
Björn Weström (projektledare)
Resultatsammanfattning med publikationslista från Cell- och organismbiologi, Lund universitet.
E-post: Bjorn.Westrom@cob.lu.se.

Hos unga däggdjur genomgår mag-tarmkanalen omfattande förändringar efter födseln och under avvänjningen för att anpassa dem för effektivt näringsutnyttjande. Dessa mognadsförändringar är genetiskt förprogrammerade och följer en ”biologisk klocka”, men yttre påverkan kan påverka förloppet. Magsmälningssystemets funktion och djurets tillväxt och hälsa är av central betydelse för husdjursproduktionen.

Inom svinuppfödningen, där man tillämpar tidig och abrupt avvänjning, är matsmälningssystmet hos smågrisarna dåligt anpassat till den växtbaserade dieten. Ca 20% av smågrisarna kan inte tillgodogöra sig den nya födan.

Målet med projektet var att studera tarmens förmåga att bryta ned och ta upp föda och hur man kan påskynda mag-tarmkanalens mognad.

Projektet har genererat ny kunskap och ökad förståelse för magtarmkanalens funktionella mognad samt minskat användandet av antibiotika i dagens intensiva djurproduktion.

”Beteendemässiga och genetiska aspekter på bevarande av små djurpopulationer i djurparker”
Per Jensen (projektledare)
Resultatsammanfattning med publikationslista från Linköpings universitet.
E-post: perje@ifm.liu.se.

Bäst att tro på mamma ko.

Ett stort antal utrotningshotade djurarter ingår idag i bevarandeprogram världen över. Små populationer hålls då i skyddade miljöer, t ex djurparker, i många fall är målet att återintroducera dem i naturen. Dessvärre kan det då uppstå problem beroende på beteendemässiga anpassningar under fångenskapen. Syftet med studien var därför att undersöka beteendemässiga aspekter på bevarandeavel och försöka få reda på om och hur djuren påverkas av att hållas i skyddade fångenskapsmiljöer.

Granskning av beteendevariation mellan olika populationer av röda djungelhöns i fångenskap visade skillnader i antipredatorbeteende, socialt beteende och födsök. Vid en studie av samma populationer upptäcktes samband mellan genetisk diversitet och beteendevariation som kan vara intressant ur bevarandeperspektiv.

Antipredatorbeteende studerades också hos två populationer över fyra generationer och det visade sig att de blev mer lika varandra ju längre tiden gick då de hölls under liknande miljöförhållanden. Det verkade alltså som om antipredatorbeteende kan förändras av avel i en viss miljö efter bara ett fåtal generationer.

Fallstudien är ett av de första försöken att studera hur fångenskapsmiljöer kan påverka djurs beteende och resultaten talar för att dessa aspekter är viktiga att ta hänsyn till vid planering av bevarandeavel.

”Välfärd och anpassningsbarhet: Ekologiska studier och genomanalys av djungelhöns och värphöns”
Per Jensen (projektledare)
Resultatsammanfattning med publikationslista från Linköpings universitet.
E-post: perje@ifm.liu.se

I projektet studerades hur djungelhöns, värphöns och broiler påverkas av domesticering och hur avel för äggproduktion och tillväxt påverkat deras sätt att söka föda och vilken betydelse detta kan ha för deras förmåga att anpassa sig till olika miljöer och situationer. Generellt visade resultaten att höns avlade för att ge många och stora ägg använder mer energisparande sätt att hitta föda och har svårare att anpassa sig till förändringar i livsmiljön. Värphönsen visade försämrad inlärningsförmåga och verkade reagera mindre aktivt då de utsattes för brist på mat jämfört med djungelhönsen.

Skillnaderna i beteende beror antagligen på att hönsen utvecklar olika beteendestrategier. Djungelhönsen är anpassade att leva i en mer oförutsägbar miljö medan höns i produktionsmiljö är anpassade till att växa snabbt och producera mer ägg i en förutsägbar miljö med god tillgång på mat, vatten och skydd mot rovdjur. Om en orimligt stor del av djurets resurser investeras i produktionsegenskaper kan det ske på bekostnad av andra energikrävande livsprocesser. Utforskande beteende och bra kognitiv förmåga har stor betydelse för djurets anpassning till olika situationer. En försämring av dessa egenskaper kan påverka djurets välfärd negativt.

”Höns, burar, pinnar och sandbad”
Linda Keeling (projektledare)
Resultatsammanfattning från SLU.
E-post: Linda.Keeling@hmtr.slu.se.

Livet på en pinne.

Många olika faktorer påverkar hur höns anpassar sig till nya situationer, men en viktig aspekt är uppfödningsmiljön. Vad en höna lär sig om liten kyckling får effekt på hur hon uppför sig som vuxen. I stora frigående system som byggs i flera våningar sedan konventionella burar förbjöds är det viktigt att hönsen hittar upp till de olika nivåer där reden, mat och vatten finns. Studier visar att höns som har tidig tillgång till sittpinnar blir bra på att utnyttja olika nivåer.

Trots att det är viktigt för dem att använda sittpinnar finns individuella variationer i hur bra de lär sig. Därför undersöktes sambandet mellan spatial förmåga och användning av sittpinnar. Dessutom undersöktes hur tillgången till lämpligt substrat för sandbadning påverkar kycklingarnas intresse för sandbadning. Höns som inte har tillgång till strö utför ändå typiska sandbadningsrörelser och det har diskuterats om denna ”tomgångsbadning” har någon praktisk effekt. Ett syfte med studien var därför att undersöka hur motiverade de är att sandbada ”på riktigt”om de får tillgång till strö under uppväxten.

Ansvarig för denna sida: Birgitta Bruzelius

Länkar

Miljöforskning september 2008

Inledare

Bondens marknad FINNS DET NÅGOT BÄTTRE än en riktigt god middag? Det skulle i så fall vara en härlig frukost. Men vad är det vi sätter i oss? Nyheterna duggar tätt om den farliga ma...

Temaartiklar

Hälsans väg genom magen Mat är nära förknippad med välbefinnande, hälsa och ohälsa. Vi mår som vi äter. Men snart kan vi äta som vi mår. Den nya gentekniken öppnar möjligheter för skräddars... Livsmedel centralt i hållbart samhälle Säkerhet, kvalitet och samspel mellan konsument, mat, marknad och miljö är nyckelbegrepp för Formas livsmedelsforskning. I Formas forskningsstrategi för åren 2009–20... Nio svenskar bland världens bästa livsmedelsforskare ISI WEB OF KNOWLEDGE är en databas över vetenskapliga publikationer. Svensk strategi för livsmedelsforskning I våras presenterades en svensk strategisk forskningsagenda för livsmedel som tagits fram av näringsliv, forskare och forskningsfinansiärer. Syftet med forskningsage... Etiskt problem skräddarsy mat efter gen Nutritionell genomik kan ge oss kunskaper om vår ämnesomsättning på en helt ny precisionsnivå genom att klarlägga sambandet mellan gener, födoämnen och hälsa. Den pr... Positiva till nutritionell genomik Matkonsumenter är positivt inställda till de möjligheter att skräddarsy kostråd, som den nutrigenoma forskningen kan komma att erbjuda i framtiden. Det visar flera e... Foderfisk och fiskrens blir till mat Havets resurser är begränsade. Det borde gå att använda hela råvaran fisk till livsmedel, anser forskare på Chalmers, som prövar en ny metod att isolera marina prote... Ropen skalla: Fullkorn åt alla!? I Amerika, England och Sverige och andra länder rekommenderar myndigheterna att vi ska äta mer fullkorn. Också i medierna skallar ropen om mer fullkorn åt alla, men ... Giftet i äpplet Rester av bekämpningsmedel påvisas i cirka hälften av tagna livsmedelsprover i Sverige. Forskare hittar också doser av pesticider i svensk allmänbefolkning. Den sann... Mikra mat i rätt förpackning Plastförpackad mat kan vid mikrovågsuppvärmning suga upp ämnen från plasten. Även om ämnena inte skulle vara farliga kan de orsaka dålig lukt eller smak. Speciellt k... Se upp med brunnsvattnet! Vattenkvaliteten i enskilda brunnar varierar stort. Bakterier, radon, arsenik, fluorid och mangan förekommer ofta. Oorganisk arsenik är mycket giftig och långvarig e... Hur tar kroppen upp folsyran? Folat behövs för celldelningen. Därför ökar behovet av detta Bvitamin under exempelvis graviditet. Kanske skyddar folat även mot vissa cancerformer. Mer kunskap behö... Måltid het potatis i barnfamilj Måltiderna ska lösas intellektuellt, praktiskt och emotionellt. Flera gånger varje dag. Hur hittar unga familjer matinspiration under vardagens tidspress? Och hur kl... Hälsomat utan tomma löften ”Functional foods” låter som nyttig mat, inte sant? Begreppet används ofta för att beskriva livsmedel med positiva hälsoegenskaper. Det får man dock inte lova hur so... Ökat intresse för livsmedel Att identifiera centrala forskningspolitiska frågor inom jordbrukssektorn är uppdraget för EU:s speciella strategiskt rådgivande kommitté SCAR Standing Committe for ...

Intervjun

Instabila ekosystem utmanar samhället Tvärvetenskaplig struktur på universiteten, en ny ekonomi och på sina ställen de små jordbrukens renässans är exempel på förändringar som behövs för att förverkliga ...

Övriga artiklar

Forska om ekosystem och övervakning Årets knöl 2008 Män varnas för östersjöfisk Rum i Barcelona för svensk forskning om hälsa Mer mat med mindre vatten 42 miljoner till miljöteknisk forskning Linnémiljömiljoner till de stora sambanden

Notiser

Skogforsk utvärderat Skogforsk gör stor nytta för det svenska samhället och för skogsnäringen. Programmen för förädling av skogsträd är särskilt värdefulla, enligt en utvärdering som har... Framtidens skog får 150 miljoner Umeå blir en allt starkare centralort för Europas skogliga forskning. Där driver Centrum för analys och syntes av skogliga system det nya forskningsprogrammet Framti... Världens geologi på nätet OneGeology är en global geologisk karta av hög kvalitet på Internet. Den lanserades i augusti, när den 33:e internationella geologikongressen hölls i Oslo. Fem skogsmiljoner till Formas En skogspolitik i takt med tiden antogs av riksdagen i juni 2008: Skogen spelar stor roll för klimatet, det behövs en ökad skoglig tillväxt, förbättrad hänsyn till s... Vinnova satsar stort på framtidens hälsa I början av september 2008 stängdes brevlådan för dem som ville delta i Vinnovas nya program Innovationer för framtidens hälsa. Programmet utgår från de behov som ka... Världens minsta fjäril i Sveriges största bokverk ”Här i dessa små, och af oss så föraktade kräken, kunne vi finna de största Naturens mästerstycken”. Carl von Linné hade en speciell förkärlek till de riktigt små fj...

Resultat av forskning

Människan styr raser hos djur Djurens förutsättningar kräver förbättringar Smakar det så kostar det Landskap i förändring Små grodorna är sällsynta att se Nya hot mot älskade knölar Fjällen i fokus Stadsplanering saknar barnperspektiv Den segregerade staden föder ny segregation

Formas GD har sista ordet

”För Formas del är det glädjande att klimatfrågan ska bli föremål för strategiska satsningar” I DAGARNA HAR OFFENTLIGGJORTS DELAR av budgetpropositionen som gäller forskningspolitiken. Här finns stora ökningar av anslagen till universitet och högskolor vilket...

Vidare länkar

Sidfot