Miljöforskning Nummer #5-6 december 2006

Detta är en utskrift från www.miljoforskning.formas.se, senast uppdaterad 2008-10-27 16:12:52

Huvudinnehåll

Skriv utSkriv ut
Mat för livet på turné

Dietisten EvaCarin Sehlstedt berättade för 200 aktiva Umeå- gymnasister om den bästa kosten för idrottare. 

Mat för livet på turné

Av Kjell Lindqvist
Ursprungligen publicerad i Miljöforskning 5-6/2006

Resultaten från projektet 2005 om "Morgondagens mat och livsmedel" har hos Formas förvaltats i två rejäla publikationer. Nu tar det också vägen ut i Sverige. Lokala forskare och informatörer tar upp stafetten och vänder sig främst till gymnasielärare, men även till övrig skolpersonal och elever.

Starten gick den 17 november i Umeå med 200 idrottsgymnasister som hungriga lyssnare på Dragongymnasiet. Ungdomar som under träning och tävling slukar så mycket mat och kilokalorier att de har svårt att hitta tillräckligt med tid för själva ätandet. Här är problemet att få i sig 2-3 gånger mer energi och näring än vanliga personer och då behövs inte något finlir att balansera kostinnehållet med dyra fetter, vitaminstinna grönsaker, fibrer eller extra långsamma kolhydrater. Näringsämnena och mineralerna följer automatiskt med när så mycket konsumeras.

I Kalmar var 350 gymnasielärare i fokus, medan det i Göteborg var barnen, ungdomarna och skolmaten. Slutligen, i december, ett öppet arrangemang för alla intresserade vid högskolan i Kristianstad.

Under 2007 fortsätter satsningen på god mat och hälsa med temat "Livsstil och hälsa" - ett samarbete med LivsmedelsSverige, Hushållningssällskapet, Korpen, Hem och skola och Utbildningsradion. Där kan också forskare bidra i diskussioner om "Mat för li-vet" i olika nya orter i landet, främst med skolpersonal och föräldrar. För vår uppväxande generations bästa hälsa!

Författare :

Kjell Lindqvist Informationssekreterare, Formas

Litteratur:

"Mat för Livet - om framtidens livsmedel", KSLA 2005,
"Mat för livet 2025" av Peter Sylwan, Formas 2005.

Ansvarig för denna sida: Birgitta Bruzelius

Länkar

Miljöforskning december 2006

Inledare

Miljöteknik kan rädda Planeten Luften vi andas, vattnet vårt viktigaste livsmedel, marken vi odlar. Allt är mer eller mindre förgiftat eller innehåller för människan skadliga ämnen. Stockholms luf...

Temaartiklar

Miljöteknik i utlysning i vår Formas och Vinnova tar i ett gemensamt uppdrag från regeringen fram en forskningsstrategi för miljöteknik. Strategin ska ligga till grund för en gemensam satsning på... Luftens partiklar dödar Förorenade luftpartiklar dödar årligen minst 100 000 människor i förtid i Europa och 5000 i Sverige. Det visar de senaste beräkningarna. Då är inte tobaksrökningens ... Partiklar stannar i kroppen Vi behöver ren luft för att må bra. Varje år avlider runt 5000 personer i Sverige i förtid till följd av att de fått i sig för mycket föroreningspartiklar från bland... Sjuka av luftföroreningar Inflammation i kroppen, plötslig hjärtdöd, DNA-skador är vad partiklar i luftföroreningar kan orsaka. Det visar ett just avslutat nationellt forskningsprogram om luf... Miljöteknik kräver tvärvetenskap Miljöteknik, som är ett strategiskt viktigt område i flera sammanhang, behöver utvecklas. Då krävs att vi kan bedöma vilken teknik som är miljöanpassad och förstå hu... Läkemedel problem för reningsverk Aktiva substanser från läkemedel kan påvisas i miljön - trots att de passerat avloppsreningsverken. Dagens reningstekniker är alltså inte kapabla att fullt ut rena v... Bygger upp kunskap om förorenad mark Omfattningen av problemet med förorenad mark är större än vi trott. I nätverket Marksaneringscentrum Norr (MCN) utvecklas nya saneringstekniker och analysmetoder för... Utveckla teknik för rening, sanering och miljömätning! När man utvecklar företag och produkter måste man se över företagets påverkan på omgivningen. Företagets vilja att göra rätt för sig måste matchas med teknik som kan... Sparar naturen och förebygger problem Återvinningsteknik förebygger inte bara miljöproblem utan spar också naturresurser. Kemiteknik är ett viktigt redskap i sammanhanget. För att ta fram ny kunskap skap... Hållbart jordbruk i öster Polen är ett stort jordbruksland. Men det polska jordbruket kan i vissa avseenden inte uppfylla EU:s nya jordbruks- och miljölagstiftning, och den tekniska nivån i P... Direktnytta i industrin Miljöteknik är ett av SP:s större forskningsområden och verksamheten växer från år till år. Vi arbetar i hela kedjan från forskning till tillämpning genom industrins... Bygger ett uthålligt samhälle Miljöforskning bad institutionen för bygg- och miljöteknik vid Chalmers att berätta om vad de sysslar med inom miljöteknik. Och här är svaret. Solceller och solvärme i kombination Flera goda "idékoncept" på prisvärda solenergilösningar för kombinationen solvärme och solceller. Det blev skörden när företaget Priono AB förde samman forskare från... Störst är värst Utvecklingen mot allt större och tyngre skogsmaskiner gör att körskadorna i skogsbruket ökar. Djupa spår i marken och decimeterdjup jordpackning finns kvar där skoge... Känsliga leder förstärks Vandringslederna i fjällvärlden blir ofta sönderkörda och söndertrampade. En ny metod att förstärka lederna med geonät testas nu i norra Jämtland. Iwan Wästerlund ra... 3R i japansk teknikplan Hög prioritet för miljöforskning, biomassa, biologisk mångfald och teknologier för "3R", som står för Reduce, Reuse och Recycle, finns i Japans nästa plan för vetens... Hur exportera svensk miljöteknik? Vi verkar stå dåligt rustade för att få fram nästa generation miljöteknikföretag, de som ska ge morgondagens exportintäkter. Aktiv omvärldsanalys med forskningssatsn... "Clean Tech"exportmöjlighet för Sverige Sverige kan mycket väl ta plats på den globala miljöteknikmarknaden. Tankar och idéer om hur detta skulle kunna bli verklighet tas fram i projektet "Miljöarbetets ny... Produkt och tjänst i ett paket Genom att "paketera" produkt och tjänsteerbjudanden ökar säljarens ansvar för att produkten fungerar. Det blir ofta lönsamt, samtidigt som det gagnar en hållbar utve...

Övriga artiklar

Forskning om friluftsliv fick 17 miljoner Skogsavverkning hotar gråsidingen Oväntad effekt av genmodifiering Nya i Formas forskarråd Sopförbränning i Kina undersöks Arkitekturforskningen utvärderad Nya passivhus i Kungsbacka Västerbottensskog scannas med flyg Miljöteknikmässan Formas forskarråd fördelade 420 miljoner Mat för livet på turné Fulla hus för Formasbok Plattform för skogsforskning Chalmers och GMV i UN Habitat Sameforskning i ny bok Dyrt att vänta Renens betesområden kan förutsägas Globalt klirr i kassan Miljöministern betonar Formas forskning

Resultat av forskning

Nya rön på gång om stål och betong Lin och hampa kan revolutionera byggindustrin Fukten en farlig fiende Byggherrens nya roll Forskningsrön för innemiljön Skolmiljö med ambitioner Grön traktor - en ekonomisk faktor
5
MOST READ
articles from this
and past issues
1.Aralsjöns öde ändrar klimatet 2.Genetik för djur och människor 3.Övergödning, fiske och gifter hotar Östersjön 4.Räcker skogen för snabbt växande ekonomier? 5.En vit plats på Jorden

Vidare länkar

Sidfot