För att grisar ska få i sig tillräcklig mängd av viktiga aminosyror, är proteinhalten ofta hög i ekologiska foder. Detta är inte bra för miljön, eftersom det läcker ut kväve via gödseln. Men det går att minska på aminosyrorna, visar Magdalena Høøk Presto, institutionen för husdjurens utfodring och vård, SLU, i sin avhandling.
Grisarna i hennes försök fick fri mängd foder med lägre innehåll av aminosyror än vad som rekommenderas. De växte lika bra som djur med fri tillgång till foder med normal proteinhalt.
Presto visar också att grisar som går ute och får fri tillgång till grovfoder bökar mer och äter under längre tid. Det leder till att de blir mindre stressade och aggressiva.