Projektet har EU:s livsmedelsmyndighet EFSA (European Food Safety Authority) som uppdragsgivare och kommer att drivas från Institutionen för husdjurens miljö och hälsa vid SLU Skara. Koordinator är professor Bo Algers. Metoden som ska utvecklas kommer att underlätta för myndigheter, branscher eller andra riskhanterare att ta beslut om åtgärder för att förebygga dålig djurvälfärd.
I projektet, som heter WRAPSTUN (Welfare Risk Assessment Project on Stunning and Killing of Animals, ska man studera hur man bedömer risker för djurvälfärd i samband med bedövning, slakt och avlivning av djur.
Förutom SLU medverkar Veterinärmedicinska fakulteten vid det Tekniska Universitetet i Lissabon, Portugal och Österrikes Agentur för Hälsa och Livsmedelssäkerhet, AGES.
Dessutom medverkar forskare från Veterinärmedicinska fakulteten i Wien, Animal Science Center i Lelystad, Nederländerna samt Bristols Universitet i Storbritannien.